熟成の柔らかみ チルド 豚ヒレヘッドオフ メキシコ産

豚ヒレ

熟成の柔らかみ チルド 豚ヒレヘッドオフ メキシコ産

▼価格 ¥4,320

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▼詳細
チルド豚ヒレヘッドオフです。1本づつの真空パックで使いやすいです。

★★荷崩れの可能性があり商品にダメージが掛かる為、1口発送は3箱までの対応となります★★

豚ヒレは、豚の背中肉であるロースの内側にあるお肉で、一頭の豚から取れる量は全体の約2%という、希少な高級部位です。

特徴はなんといっても、ジューシーで柔らかい肉質。脂肪分が少ない赤身部分でありながらも水分量が多くキメ細やかなので、繊細な食感を楽しむことが出来ます。


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